Amerikanske pannekaker likner mer på lapper enn de tynnere pannekakene som er vanlige her. Alle bør prøve pancakes minst én gang i livet. Disse luftige amerikanske pannekakene med blåbær inneholder kefir som er med på å gjøre dem ekstra fluffy, myke og gode.
Hjemmelagde amerikanske pannekaker er perfekte til frokost og lunsj så vel som til middag. Lærte av moren til ei venninne, hun er amerikansk. Amerikanske pannekaker er ganske små og litt tykke. Lag amerikanske pannekaker til helgefrokosten – eller som litt ekstra lørdagskos. Når oljen er varm , hell litt røre i pannen og stek middels store pannekaker.
Snu pannekakene når det begynner å boble på den øverste siden . Hvorfor lage pannekaker, når du kan lage amerikanske pannekaker? Visp eggene lett og tilsett kefir og olje. Bland i det tørre og rør til du har en klumpfri røre.
La røren stå og svelle i 15-minutter før du bruker den.
