Men hva er egentlig gluten, og hva vil det si å spise glutenfritt? Glutenfritt kosthold er et kosthold hvor man holder seg unna mat som . Ved glutenfri mat skal du unngå matvarer som inneholder gluten.
Du har helt sikkert hørt om glutenfri mat. Denne maten er laget for dem som ikke tåler gluten: cøliaki, glutenintoleranse, dermatitis herpetiformis . Gluten er et protein som finnes i kornslagene hvete, bygg, rug, spelt, emmer. Alt mel laget av disse kornslagene inneholder gluten.
Kost naturlig fri for gluten er nødvendig for de som er svært følsomme overfor . Vi viser deg hvordan du unngår gluten i kostholdet. I denne omgang skal jeg rette fokuset mot et glutenfritt kosthold. Mange, mange matvarer, faktisk de fleste matvarer (som du snart vil oppdage) inneholder ikke gluten og er helt trygge! Det tar en stund å lære hva som er hva, . Hvis du etter all formodning ikke klarer å finne ut hva en ingrediens er, så ikke. Pdf fil med en alfabetisk liste over glutenholdige matvarer.
Spising, kosthold og ernæring er en viktig del av å behandle cøliaki, og da spesifikt spise glutenfri mat. Personer som har fått diagnosen burde opprettholde en .
Jeg spiser gluten hverdag for jeg klarer ikke å slutte. Får jeg valget mellom gluten fri mat og mat med gluten. Hva med å lage deg en omelett til frokost? Ja, hvem som helst kan spise glutenfri mat, bekrefter Rylander. Gluten finnes i kornsortene hvete, bygg, rug, spelt, emmer, enkorn, og i noen andre.
Matvarer og ingredienser som inneholder klart målbare mengder gluten:. Før vi ramser opp en rekke eksempler på glutenfri mat som ikke inneholder gluten, så synes vi det er viktigere å få våre lesere til å forstå hva som faktisk . Glutenfri kost er mat uten hvete, rug og bygg og produkter av disse kornslagene; Glutenfrie melblandinger fås. Hveteallergi er noe annet, da tåler man gluten og kan spise rug og havre. Symptomer opptrer likevel tidligst når spebarnet får tilført glutenholdig mat. Det er kanskje fordi folk blir mer bevisst på hva de putter i seg?
Kutter man ut boller, pizza og pasta, og bevisst unngår matvarer basert på siktet . Det er klart, er det matvarer man en intolerant mot så vil det jo være lurt å. For å unngå å få i seg gluten ved en feiltakelse, er det viktig å lære å tolke forskjellige produkters innholdsfor- tegnelser.